包养记吃过厦门那么多家的日料店扣除正宗与否不说，真正态度一流服务一流味道一流菜色一流的日料店，还真非石山莫属！图片从七月二十七号整理到昨天才折腾完——当然从七月二十八号到八月三号你们就不要过问我到底在干嘛了，除了出外勤跑腿儿还有忙里偷闲看看鸟以及翻箱倒柜地收拾即将搬家的物件外，我还真没干啥事儿了，哦，对了，还重温了遍《二十少》。
贴图贴图，差点就着二十少展开话题了囧
石山的环境不错，但是没有特别强烈的日式风格，菜谱里头也有许多法式料理，如果吃腻了日料想试试另外一种风格的料理，我倒是觉得石山是不错的选择。不过如果你想吃帝王蟹，那这样一顿就得238块钱。我们没有那么闲的钱，所以只花了138块，尝尝238块的服务质量~菜色当然也差一些吧……
因为在雅吃过人生中的第一次牛蒡，那次的牛蒡偏偏以日本人喜闻乐见的家常菜模式出场，吃得我一万个不适应，而且还带点儿辣味，所以对牛蒡非常不屑，俊仔强烈要求我来一卷牛蒡手卷，只好将就……生菜沙拉这种固定搭配和炸得香酥的牛蒡丝用脆脆的海苔纸包起，一口一个脆字！吃起来感觉特别的咔嚓咔嚓。
吃得死去活来的三文鱼生鱼片真是肥厚得惊人，这根本就不能算是生鱼片了吧就算称之为“生鱼块”都不辱它的身材。什么叫口感丰腴，吃过石山的生鱼片就知道了！石山让我遗憾的地方就是没有北极贝，真难想象生鱼片都如此肥美的刺身如果换成北极贝该多么让人内牛满面。
似乎许多冷食的食物下面都会垫上一碗的细冰以保持食物的新鲜口感，这个在限点菜单里头的海胆是我人生中的第一次尝试，非常非常的美味，甜甜的，意外的不会腥。记得KATTUN-Cartoon有期节目一行六人大啖海胆完全不顾镜头的画面就让人对面前的这份海胆垂涎三尺。海胆的口感有点绵不会如图片看起来的那种颗粒感明显，而且有点儿圆润的感觉，宛如新生儿的皮肤一样绵软。边写边流口水Or2|||
法式蟹肉虽然吃不出特别明显的蟹肉的感觉，但是摆盘和食物的造型让人感受到“啊，这就是传说中的法式料理！”沙拉的口感虽然强烈，但是那两层酥脆的薄片真是很美味！
焗烤木瓜非常非常的甜，喜欢甜食的人一定不能错过。遗憾的是上头的芝士有些偏咸，不过好厚一层，吃起来口感很好，热爱芝士的我完全可以为此不计较我讨厌的木瓜了，况且木瓜可以丰胸啊啊啊啊←感谢俊仔提供这个无聊的小常识，真是让人自卑的小常识Or2
走到哪里都要点的盐烤小虾，石山的盐烤小虾实在不能算是小虾，它要是小虾我家经常吃的虾不就是迷你虾了……就是虾壳剥除起来比较繁琐，而且虾壳沾有盐粒，俊仔超没耐性地以蜘蛛式的吃法吸干了它们= =b然后大叫“咸死了、咸死了”= =b
石山的炸虾天妇罗实在太大只了……不过我实在是吃腻了天妇罗，俊仔喜欢吃嘛就点了~
和海胆一样都是限点菜单上的法式鹅肝。对鹅肝的印象来自乱马里头的肥鹅填食那个段子，就像北京烤鸭为了获得肥美的鸭肉不断地给鸭子灌食一样为了得到美味丰腴的鹅肝不断地往已经不想进食的鹅嘴里塞满饲料。所以很难理解为什么鹅肝会卖得那么贵也很难认同鹅肝会是如何美味的东西。石山的这道法式鹅肝的确用料很足，真是好大一块，的确口感很好，可惜鹅肝比较腥，如果没有趁热吃还真是不太好吃呀！但是淋在鹅肝上的酱汁非常棒，似乎欲盖鹅肝腥味的弥彰。
鳕鱼是我吃到怕了的东西，再怎么美味如果天天吃也是容易审美疲劳的，特此感谢老妈曾经一天两顿地弄鳕鱼给我吃，我从一开始听到鳕鱼就@ 口、@的反应进化到了现在一看到它就T A T的表情。当然鳕鱼还是很好吃很营养的食物，只是我对它们真的没有兴趣了……以后即使有人点也不要吃了。如果有其他的做法还是可以尝试。
最爱的法式羊小排我还没有腻，而且还是很爱吃，羊肉的那种腥膻味如果处理好就会变得特别诱人，况且石山的羊小排实在是鲜嫩多汁得让人食指大动，虽然我想着拿叉子吃这玩意儿，结果还是伸手抓来吃了，感觉特别的灰太狼，哈哈哈哈~今年过节不收礼，收礼只收小羊排！
蒜香鸡肉真美味，5555……鸡皮酥酥的鸡肉滑滑的，我果然还是很喜欢鸡肉的T O T 就是分量太大了，我实在做不到“肚大能容”，结果还是俊仔在撑。
非常赞的必点菜之一：石锅草虾！奶味儿十足的羹汤，口感非常的米糊，虾的腥味反而在石锅滚烫的奶味儿里头翻滚着销声匿迹，什么叫“入口柔，一线喉”，这个就是了！别以为只有黄金酒才能做到！
鳗鱼和鳕鱼一样都是多亏老妈对我的溺爱导致我吃怕了的食物之一，许多日料店的鳗鱼基本都是蒲烧的，所以味道基本没啥太大的区别，唯一可以看得出采购和厨师是否用心的就是食材本身的质量，石山的鳗鱼和他们的三文鱼一样，都是厚切，片儿特别肥，所以鳗鱼上桌就明显看出和其他日料自助里头瘦小可怜的鳗鱼干不同的区别，热爱鳗鱼的人一定要来石山拼命地点啊，绝对吃到你怕！鳗鱼上头是孜然和芝麻，味道比较甜，而且鳗鱼的确是无骨的！
一人叫了一壶的土瓶蒸斟上，慢慢喝着，打几个饱嗝，非常舒畅。厦门几家出名的日料店的土瓶蒸都喝了个遍，唯独石山跟雅的土瓶蒸不是那种凉了就发苦的，货真价实的好喝。顺便远方那个模糊掉的人是我是我还是我！
那天运气也算不错，因为石山的副总在的缘故，我们得以品尝到他们家新推出的芒果慕斯，这道菜本来是属于238块的菜单，但是既然有这样的机会我们两个也毫不客气地笑纳。慕斯本身芒果的味道很清甜不是张牙舞爪的香味，上头搁着片鲍鱼和海胆，正中一枚银杏果和虾仁，再撒上蟹子，绵软细腻的慕斯带着银杏的清苦伴以海胆鲜甜的味道以及弹牙的虾子跟着鲍鱼的紧实再加上蟹子的清脆，真的很美味，不知道以后能否再有这样的机会品尝到这样美味的慕斯，55555……
招牌石山豆腐其实是鸡蛋打制的，豆腐外头炸得十分香脆，而里头嫩滑入口即化，豆腐里面镶着只虾仁和银杏，真是一种意外，豆腐躺在微咸的酱汁中微微颤抖<——这段是想象囧
不过我们的战斗力实在低下，除了俊仔胃穿孔开腹过不能暴饮暴食外我那天早上光芒四射地食掉了一碗特别稠的稀饭……从来都不在周末吃早饭的我竟然吃了早饭Or2
然后就是餐后的甜点，甜点其实也是自助的，但是、但是我已经吃不下了……不然我是那么地想再来一份焦糖乳酪呀！
总结此次经验，这周末再战石山！（握拳）
